Nahrungsmittel zur Bekämpfung von Krebs

Krebs. Allein das Wort löst Angst aus, und das aus gutem Grund. Jedes Jahr wird bei fast 14 Millionen Menschen weltweit Krebs diagnostiziert, und 7,6 Millionen sterben an der Krankheit.¹⁾ Es ist jedoch erwiesen, dass 30-40% dieser Todesfälle vermeidbar sind, und ein Drittel kann durch frühzeitige Diagnose und Behandlung geheilt werden.

Wir suchen vergeblich nach einer Wunderwaffe, einer einzigen Ursache und Heilung. Krebs ist nicht nur eine Krankheit – er ist eine Gruppe von mehr als 100 Krankheiten. Es gibt viele Faktoren – genetische, umweltbedingte, lebensstilbedingte, einige davon sind mysteriös. Die Suche nach einem Heilmittel ist eine milliardenschwere Industrie, die von konventionell bis exotisch reicht.

Eine wichtige Waffe befindet sich in der Gemüseabteilung des Supermarktes. Sie ist das „Verteidigungsministerium“ der Natur. Lebensmittel mit einem hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren und einem geringen Anteil an pflanzlichen Ballaststoffen erhöhen das Risiko für zahlreiche Krebsarten und Fettleibigkeit.²⁾ Wehre dich! Iss viel frisches Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und Bohnen, um dein Krebsrisiko zu senken und im Falle einer Krebserkrankung einen besseren Kampf zu führen.

Vom American Institute for Cancer Research (AICR) und anderen veröffentlichten Forschungsergebnissen zufolge gibt es mehrere Kategorien von Nährstoffen und Lebensmitteln, die nachweislich einen großen Nutzen bei der Vorbeugung und Bekämpfung bestimmter Krebsarten haben.³⁾ Nach Angaben der AICR sollten mindestens zwei Drittel des Tellers aus buntem, krebsbekämpfendem Gemüse, Obst, Vollkornprodukten und/oder Bohnen bestehen.⁴⁾ Die AICR hat einen Online-Ernährungsratgeber.⁵⁾Hier sind nur einige der Superhelden der Krebsbekämpfung, die in einem kürzlich erschienenen AICR-Bericht, Foods That Fight Cancer, vorgestellt wurden:⁶⁾

Hülsenfrüchte. Dazu gehören alle Bohnensorten (Pintobohnen, schwarze Bohnen, Limabohnen, Sojabohnen usw.), Erbsen (grüne Erbsen, Spalterbsen), Kichererbsen und Linsen. Diese ballaststoffreichen Gewinner enthalten Saponine, Proteasehemmer und Phytinsäure. Diese Stoffe, auch als sekundäre Pflanzenstoffe genannt, schützen die Zellen vor genetischen Schäden, die zu Krebs führen können. Proteaseinhibitoren verlangsamen die Teilung von Krebszellen, und Phytinsäure verlangsamt das Fortschreiten von Tumoren. Die löslichen Ballaststoffe in Bohnen tragen zur Regulierung von Insulin und Blutzucker bei.

Beeren und Trauben. Beeren sind reich an Ballaststoffen und Vitamin C. Sie enthalten außerdem den sekundären Pflanzenstoff Ellagsäure (insbesondere Erdbeeren und Himbeeren). Ellagsäure hat in Laborstudien einen schützenden Effekt gegen Haut-, Blasen-, Lungen- und Speiseröhrenkrebs gezeigt. Ihre antioxidativen Eigenschaften können bestimmte krebserregende Stoffe deaktivieren und das Wachstum von Krebszellen verlangsamen.

Blaubeeren enthalten Verbindungen, die DNA-Schäden reduzieren. Rote Trauben und in geringerem Maße auch Traubensaft enthalten Resveratrol, eine Verbindung, die nachweislich das Wachstum von Krebszellen verlangsamt und die Tumorbildung in Lymph-, Leber-, Magen-, Haut- und Brustzellen hemmt.

Kreuzblütler-Gemüse. Dazu gehören Brokkoli, Blumenkohl, Kohl, Rosenkohl (Kohlsprossen), Pak Choi und Grünkohl. Sie enthalten zahlreiche Verbindungen, sogenannte Phenole, die Enzymsysteme aktivieren, die Zellen entgiften, Zellschäden zerstreuen und das Tumorwachstum hemmen. Studien am Menschen bringen einen hohen Verzehr dieser Gemüsesorten mit einem geringeren Risiko für Lungen-, Magen-, Darm-, Prostata- und Blasenkrebs in Verbindung.

Dunkles Blattgemüse. Spinat, Grünkohl, Römersalat und Blattsalate, Senf und Blattkohl sowie Mangold sind reich an Ballaststoffen, Folsäure, Mineralien und Carotinoiden wie Lutein und Zeaxanthin. Carotinoide tragen nicht nur zur Krebsvorbeugung durch antioxidativen Schutz bei, sondern können auch das Wachstum bestimmter Arten von Brust- und Hautkrebszellen hemmen. Sie werden auch mit einem geringeren Auftreten von Lungen- und Magenkrebs in Verbindung gebracht. Folsäure wird mit einem geringeren Risiko für Darm- und Eierstockkrebs in Verbindung gebracht. Probiere leicht gedünstetes Grünzeug mit einem Spritzer Olivenöl, Zitrone und Salz für einen schmackhaften Genuss.

Tomaten. Tomaten gehören zu einer schmackhaften Gruppe roter Lebensmittel, die Lycopin enthalten, ein Carotinoid, das stark krebshemmend wirkt. Weitere Mitglieder dieser auffälligen Familie sind rote oder rosa Früchte wie Wassermelone, Papaya, Guave und Grapefruit. Das in Tomaten enthaltene Lycopin hat eine hemmende Wirkung auf Brust-, Lungen- und Gebärmutterschleimhautkrebszellen.

Vollkorngetreide. Weizenvollkornprodukte, brauner Reis, Vollkornhafer und Mais sind reich an Ballaststoffen und Nährstoffen, aber kalorienarm. Sie enthalten unterschiedliche Mengen an Antioxidantien, Phenolen, Lignanen, Phytoöstrogenen und Saponinen, die das Krebsrisiko im Allgemeinen senken. Daten aus 40 verschiedenen Studien haben gezeigt, dass das Krebsrisiko bei Personen, die viel Vollkornprodukte essen, um 34% geringer ist als bei Personen, die nur wenig Vollkornprodukte zu sich nehmen.

Ein positiver Lebensstil kann helfen, Krebs zu verhindern. Fülle deinen Einkaufswagen mit einer großen Auswahl an Obst und Gemüse – den Krebsbekämpfern der Natur. Sie sind bunt, schmackhaft und preiswert.

Andere Strategien. Lebensmittel mit einem hohen Anteil an gesättigten Fetten und wenig Ballaststoffen, Übergewicht und Bewegungsmangel werden mit einem erhöhten Krebsrisiko und niedrigeren Überlebensraten in Verbindung gebracht, wenn Krebs auftritt.⁷⁾Wehre dich! Zu den gesunden Lebensgewohnheiten im Kampf gegen Krebs gehören nicht nur gesunde Lebensmittel, sondern auch tägliche Bewegung, Sonnenschein (für Vitamin D), ein gesundes Gewicht, Stressbewältigung, soziale Unterstützung, ausreichende Ruhe und der Verzicht auf Alkohol und Tabak.

Das lebendige Wort

Wir leben in einer Welt voller Probleme und Sünde, in der schlimme Dinge passieren, die wir nicht verstehen. Aber Gott hat uns Prinzipien gegeben, die die Gesundheit fördern, und lädt uns ein, mit unseren Prüfungen und Ängsten zu ihm zu kommen. Er verspricht es:

Kraft und Trost bei Krankheit. „Der Herr stärkt ihn, wenn er krank ist, und hilft ihm wieder auf.“ Psalm 41:3

Weisheit und Führung für jeden Tag. „Ich will dich unterweisen und dir den Weg zeigen, den du wandeln sollst; ich will dich mit meinen Augen leiten.“ Psalm 32:8

Hoffnung und Heilung für die Zukunft. Für den Gläubigen garantiert die Verheißung der Auferstehung und der neu geschaffenen Erde Heilung über die Ungewissheiten hinaus, denen wir hier ausgesetzt sind. „Im ganzen Land wird keiner mehr klagen: »Ach, ich bin schwach und krank!«, denn dem Volk wird jede Schuld vergeben sein.“ Jesaja 33:24 „Und Gott wird abwischen alle Tränen von ihren Augen, und der Tod wird nicht mehr sein, noch Leid noch Geschrei noch Schmerz wird mehr sein; denn das Erste ist vergangen.“ Offenbarung 21:4

Dieser Artikel wurde ursprünglich auf der Time to Get Ready website publiziert.

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Vicki Griffin

Vicki ist die Leiterin der Lifestyle Matters Health Intervention Series. Als Autorin, Rednerin, Ausbilderin und Programmentwicklerin hält sie Vorträge und reist weltweit, um den Zusammenhang zwischen Lebensstil und besserer geistiger, körperlicher und spiritueller Gesundheit zu vermitteln. Vickis besonderes Interesse gilt den Verbindungen zwischen Gehirn und Körper und der Bildung von Gewohnheiten, die von Dauer sind.

Referenzen

↑1	http://www.cancer.gov/about-cancer/what-is-cancer/statistics
↑2	Food, Nutrition, Physical Activity, and the Prevention of Cancer. AICR Report. Acta Biomed 2006; 77(2):118-123.
↑3	Food, Nutrition, Physical Activity, and the Prevention of Cancer. AICR Report.
↑4	AICR report: Foods That Fight Cancer. 2007
↑5	A Cancer Nutrition Guide—American Institute for Cancer Research.
↑6	http://www.aicr.org/foods-that-fight-cancer/
↑7	Am J Clin Nutr 2006; 84(6):1456-62.

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Ein Artikel von RundumGesund.org