Lebensmittel die Angst vermindern
30. Januar 2022 von Ricardo Vargas
Wenn wir von Angst sprechen, sprechen wir nicht von einer seltenen Störung, sondern von etwas, das laut jüngsten Studien des Psychiaters Augusto Cury 85% der Weltbevölkerung betrifft.
Angst ist eine biologische Eigenschaft des Menschen, die Momente realer oder eingebildeter Gefahr vorausgeht. In diesem Zusammenhang treten viele unangenehme Symptome auf, wie zum Beispiel:
- Ermüdung
- Schlaflosigkeit
- Ohnmachtsgefühl
- Brustschmerzen und Herzklopfen
- Trockener Mund
- Muskelverspannungen und Schmerzen
- Gefühl, einen „Knoten“ im Hals zu haben
- Geistige Verwirrung
- Gefühl der Hilflosigkeit
Diese Symptome sind nicht selten, da ein großer Teil der Bevölkerung unter Angstzuständen leidet. Die meisten Menschen haben Schwierigkeiten, einfache Ratschläge in dieser Angelegenheit zu befolgen. Ein großer Teil dieses Problems hängt jedoch mit unserem Lebensstil zusammen, insbesondere wenn es ums Essen geht.
Cortisol ist unser Stresshormon; es ist das selbe, welches Angst auslöst. Dieses Hormon muss mit Serotonin im Gleichgewicht sein, das für unser Glücklichsein verantwortlich ist. Die aufgenommene Nahrung spielt eine wesentliche Rolle bezüglich der Menge dieser Hormone, die im Blutkreislauf zirkulieren.
Unser Ernährungsverhalten hat sich in den letzten Jahrzehnten stark verändert. Viele nennen Zeitmangel als Hauptgrund. Das Pendeln hat zugenommen, was viele dazu zwingt, ihre Wohnung zu verlassen, ohne die erste und wichtigste Mahlzeit des Tages verzehrt zu haben: das Frühstück. Viele Mahlzeiten werden außer Haus eingenommen, wodurch die Menschen gezwungen werden, das zu essen, was sie vorfinden, und nicht das, was gut für die Gesundheit wäre.
Verpflichtungen außerhalb der Arbeit haben zugenommen, und oft wird die letzte Mahlzeit aufgrund der Schwierigkeit, Zeit zu planen und zu verwalten, spät in der Nacht eingenommen. Der Körper wird zur Arbeit gezwungen, um die Verdauung zu gewährleisten, während er an Regenerationsprozessen beteiligt sein sollte. Während der ersten Schlafphase arbeitet unser Körper daran, Cortisol zu reduzieren. Eine eiweißreiche und fettreiche Mahlzeit am späten Abend beeinträchtigt die Cortisolkontrolle. Die einzige Gewissheit, die wir dann haben, ist, dass unser Angstpegel am nächsten Tag höher sein wird.
Unser Abendessen sollte so nah wie möglich am Sonnenuntergang sein, wobei daran zu denken ist, dass der Sonnenuntergang im Sommer später ist und die letzte Mahlzeit mindestens zwei Stunden vor dem Schlafengehen eingenommen werden sollte. Bei der letzten Mahlzeit sollten wir den Verzehr von kohlenhydratreichen Lebensmitteln priorisieren, zum Beispiel Obst, Hafer oder Müsli, Toast und Suppen aus Knollen oder Wurzeln. Auf die Menge gilt es auch zu achten.
Serotonin, das Hormon, das Cortisol und damit Angstzustände steuert, wird morgens bis 9 Uhr produziert. Es ist wichtig, zum Frühstück Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, die reich an Tryptophan sind, da dies der Grundstoff ist, aus dem der Körper dieses Glückshormon produziert.
Nimm einige der folgenden Lebensmittel ins Frühstück auf:
- Hafer oder Müsli
- Kichererbsen, in Form von Hummus
- Sojabohnen in Form von Milch oder Tofu (kann gebraten oder als Brotaufstrich verwendet werden)
- Erdnüsse (in natura, als Milch oder Erdnussbutter)
- Haselnüsse
- Cashewkerne
- Paranüsse
- Mandeln (zum Frischverzehr, als Milch oder als Ricotta)
- brauner Reis (kann in Form von süßem Reis verwendet werden)
- Bananen
- Honig
Nimm von den oben genannten Lebensmitteln zwei bis drei Quellen zu dir. Verzehre niemals mehr als eine Quelle von Nüssen zu einer Mahlzeit, damit kein überschüssiges Fett eingelagert wird.
Die Aufnahme dieser Lebensmittel gibt dem Körper die Möglichkeit, Serotonin zu produzieren, aber es ist wichtig, Lebensmittel, die Cortisol erhöhen, vom Speiseplan zu verbannen, wenn nicht alle Bemühungen vergebens sein sollen.
Vermeide, die folgenden Lebensmittel, die Stimulanzien enthalten, zu konsumieren:
- Kaffee (sogar der entkoffeinierte)
- Grüner, schwarzer, roter, gelber und weißer Tee sowie Mate-Tee (diese werden aus zwei Pflanzen namens Ilex paraguariensis und Camellia sinensis gewonnen.)
- Alkoholische Getränke
- Guarana
- Cola Erfrischungsgetränke
- Schokolade
Einige wichtige Überlegungen zur Serotoninproduktion:
Diese Stimulanzien beeinträchtigen die Serotoninproduktion und erhöhen die Angst. Einige mögen sagen, dass sie sich besser fühlen, wenn sie diese verzehren. Achtung, dies ist ein Warnzeichen, da du möglicherweise bereits an einer Sucht leidest.
- Der Darm ist der Produktionsort von Serotonin, daher ist es wichtig, dass er richtig funktioniert. Iss Vollwertkost, Obst und Gemüse. Erhöhe deine Wasseraufnahme. Entferne raffinierte Lebensmittel von deinem Speiseplan.
- Ein Sonnenbad am Morgen erhöht den Impuls für die Serotoninproduktion, 20 Minuten reichen aus, um diesen Vorteil zu erzielen.
- Die Praxis der körperlichen Betätigung verbessert die Darmfunktion und fördert sogar eine erhöhte Produktion von Serotonin, wenn sie morgens durchgeführt wird. Zieh dir Turnschuhe an und gehe frühmorgens spazieren. Du wirst feststellen, dass dein Tag anders werden wird.
- Eine gute Nachtruhe hilft, den Cortisolspiegel zu kontrollieren und beugt vor, dass die Serotoninproduktion beeinträchtigt wird. Deine Leistungsfähigkeit verbessert sich, wenn du vor 21:30 Uhr zu Bett gehst und schläfst.
Diese Empfehlungen sollen die Einnahme von Medikamenten oder eine Beratung durch einen Spezialisten nicht ersetzen, aber sie helfen dir, besser mit Angstzuständen umzugehen, und der Arzt wird dafür verantwortlich sein, die Medikamente zu reduzieren oder sie sogar abzusetzen, wenn er dies für angebracht hält.
Ernährung kann einen starken Einfluss auf unseren Geist haben. Sich in den Morgenstunden mindestens 15 Minuten in der Sonne zu bewegen, früh ins Bett zu gehen und sich die richtige Ernährung anzugewöhnen, kann viel dazu beitragen, Angstzustände zu kontrollieren. Hilf‘ deinem Gehirn und nimm‘ noch heute die notwendigen Änderungen im Lebensstil vor!
Rezepte
Bananen-Hafer Mufffins
Leda Soares Neumann Rezept drucken Pin RecipeVorbereitungszeit 20 Min.Zubereitungszeit 30 Min.Descansar 50 Min.Arbeitszeit 1 Std. 40 Min.Land & Region Amerikanisch
Zutaten
- 2 Tasse Hafermehl
- 2 Bananen
- 1 Esslöffel Flohsamen (Psyllium)
- 1 Esslöffel Trockenhefe
- 2 Esslöffel Honig
- Eine Prise Salz
Anleitungen
- Die Hefe in warmem Wasser mit einem Löffel Honig 10 Minuten auflösen.
- Den Flohsamen in warmen Wasser einweichen und umrühren.
- Das Hafermehl mit den restlichen Zutaten und etwa 1 Tasse Wasser vermischen, bis die richtige Konsistenz erreicht ist.
- Die Muffinformen einfetten und den Teig bis zur Hälfte einfüllen.
- Aufgehen lassen bis sich das Volumen verdoppelt.
- Auf mittlerer Hitze für 30 Minuten backen.
Hafer-Erdnusskekse
Leda Soares NeumannKöstlich! Kinder werden diese leckeren Kekse lieben! Rezept drucken Pin RecipeVorbereitungszeit 20 Min.Zubereitungszeit 30 Min.Arbeitszeit 50 Min.Gericht Nachspeise
Zutaten
- 3 Tassen Haferflocken
- 1 Tasse geröstete Erdnüsse
- 1/3 Tasse Honig
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Die Erdnüsse in einem Mixer mit etwas Wasser zu einer Creme mixen.
- In eine Schüssel geben und die restlichen Zutaten dazugeben, gut vermischen.
- Die Kekse im gewünschten Format formen.
- Bei mäßiger Hitze goldbraun backen.
Haferpalatschinke
Leda Soares Neumann Rezept drucken Pin RecipeVorbereitungszeit 5 Min.Zubereitungszeit 15 Min.Arbeitszeit 20 Min.Gericht Beilage, FrühstückPortionen 3 Palatschinken
Zutaten
- 1 Tasse Haferflocken
- 2 Esslöffel Tapiokamehl oder Maizena
- 1 Esslöffel Paranüsse
- 1 Esslöffel Leinsamen
- 1 Knoblauchzehe
- ½ Teelöffel Safran
Anleitungen
- Alle Zutaten mixen.
- In eine aufgewärmte beschichtete Bratpfanne eine dünne Lage der Masse leeren.
- Warten bis die Palatschinke sich löst und auf die andere Seite wenden.
- Die zweite Seite bräunen lassen.
- Je nach Geschmack füllen.
Palatschinke mit Kichererbsenmehl
Leda Soares Neumann Rezept drucken Pin RecipeVorbereitungszeit 5 Min.Zubereitungszeit 15 Min.Portionen 3 unidades
Zutaten
- 1 Banane
- 1 Tasse Kichererbsenmehl
- 2 Esslöffel Tapiokastärke süss
- 1 Esslöffel Honig
- ½ Teelöffel Salz
Anleitungen
- Alle Zutaten mit 1 Tasse Wasser mixen.
- Die richtige Menge in die Pfanne geben und mit einer Spatel verteilen.
- Die Palatschinke braten bis die Unterseite goldbraun wird und sich Blasen bilden. Die Palatschinke mit Hilfe der Spatel lösen, um sie umzudrehen.
- Die andere Seite bräunen lassen.
- Die bevorzugte Füllung verwenden und noch heiß servieren.
Ricardo Vargas
Ricardo Vargas de Andrade ist ein auf Emotionsmanagement spezialisierter Ernährungsberater. Er ist ein internationaler Redner und hat bereits mehrere Sendungen für den Fernsehsender Novo Tempo produziert.
Ein Artikel von RundumGesund.org
